超商食品驗出「李斯特菌」！竟台酒聯名款 吃下肚嚴重恐敗血症
編輯 陳怡伶 報導
發佈時間：2023/05/08 15:47
最後更新時間：2023/05/08 19:05
https://news.tvbs.com.tw/life/2117471
嘉義縣衛生局檢驗發現，超商與台酒聯名款有李斯特菌。（圖／嘉義縣政府）
超商產品竟然驗出「李斯特菌」，而且還是與台酒聯名推出商品！千萬不要小看，事實上
李斯特菌相當恐怖，吃下肚可能會出現發燒、僵硬、腹瀉等症狀，最嚴重可能死胎、流產
、感染敗血症。對此，超商回應了。
嘉義縣衛生局突擊檢查，針對縣內各大超商、賣場、餐飲業的即食熟食抽驗，針對食品衛
生標準、殺菌劑、防腐劑、漂白劑、甜味劑等項目檢驗，一共抽驗48件產品，其中有「桂
花油醋雞肉沙拉」竟檢驗出單核球增多性李斯特菌陽性。
事實上，李斯特菌相當恐怖，如果已被感染的食物遭新生兒、老年人、免疫力低下的族群
、孕婦吃下肚，恐會出高燒、劇烈頭痛、僵硬、噁心、腹痛及腹瀉短期症狀，最嚴重可能
會使孕婦流產。
根據台灣衛福部（CDC）官網資訊表示：
一、免疫力低下者：主要呈現敗血症及中樞神經系統感染（以腦膜炎、腦膜腦炎較為常見
）等侵襲性感染的相關症狀，如：發燒、頭痛、頸部僵硬、意識混淆、失去平衡感、痙攣
等。
二、孕婦：多僅呈現類流感症狀，但孕婦感染後可導致流產、死胎或早產。
三、新生兒：感染後引發敗血症或腦膜炎，可能出現發燒、皮膚紅疹、活動力變差等症狀
。
四、一般免疫力正常族群：多僅有腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀。。
嘉義縣衛生局呼籲，李斯特菌主要以食物為傳染媒介，此菌對環境適應性強，在冷藏室的
4～10℃環境仍持續生長繁殖，需要加熱至72蚓以上才可殺死，因此建議老人、免疫不全
、抵抗力弱者等高風險族群，應避免食用低溫保存之即食品，包括：肉類加工品、生菜沙
拉，以及未經殺菌程序的乳製品，若要食用，請在食用前充分加熱，預防吃下高風險食品
。
對此，超商回應，4/10接獲嘉義縣衛生局抽檢結果通知，內部立即針對同批號產品進行檢
驗，均符合規定；因應政府抽檢結果，目前此產品已暫停販售，將持續與鮮食廠及衛生局
釐清原因，並強化產品物料品檢與檢驗頻次。