※ 引述《vdml (vdml)》之銘言：
: 肥宅晚上去逛夜市 一個夜市就有三攤在賣脆皮豬肉
: 脆皮豬肉是不是已經蛋塔化了??
: 好像也沒啥核心技術 到處都有?? 一窩蜂??
: 有掛否??
都是抖音跟王剛惹的禍。
本來脆皮燒肉就只有燒臘店會做，
而且是偏鹹的，不是每間燒臘店會做，
要師傅廚藝好的才會做。
好吃的東西脆皮燒肉，油而不膩，皮脆脆香香鹹鹹，很下飯。
但是自從王剛跟內地抖音，開始一堆人在發短片做燒肉。
王剛更糟糕，把細節都拍的清清楚楚。
不過王剛跟抖音的還是差了廣式燒臘的脆皮燒肉一點。就鹹度不夠，偏油偏甜。
偏甜台灣人其實比較愛，因為廣式燒肉已經來台灣超過七十年了吧，愛吃的就那些，愛的很愛。
但是大部分人的印象還是很鹹。
還是王剛跟抖音讓脆皮燒肉出圈的。
所以現在一堆脆皮燒肉。