1.媒體來源:
三立
2.記者署名:
生活中心／賴俊佑報導
3.完整新聞標題:
記者會不開了！「抹布水」牛肉麵店即日起停業　老闆：謝謝關心
4.完整新聞內文:
台北北投區志明牛肉拉麵石牌店爆出員工將抹布水擰進煮麵鍋，掀起熱議，老闆昨日發聲
明坦言督導不周，向社會大眾致歉，即日起石牌分店將暫時歇業，原訂今(6)日召開記者
會，則取消不開，至於擰抹布水的員工是否有處分，老闆僅表示「謝謝關心」。
回顧事件，一名外送員4日在《爆怨公社》上傳密錄器畫面，拍到員工將抹布水擰進煮麵
鍋，當時老闆第一時間喊冤，表示那鍋煮麵水將換掉重煮，並質疑外送員挾怨報復，結果
當晚外送員公布12分鐘完整影片，那鍋煮麵水仍持續煮東西，老闆5日發布聲明致歉，並
表示即日起石牌分店將暫時歇業，未來將加強員工訓練。
志明牛肉拉麵聲明全文如下：
各位記者女士先生朋友們，大家好，我是志明牛肉麵的負責人，許志銘。
首先，我要針對近日網友及媒體所報導的「抹布水擰進煮麵鍋」事件，造成社會上的紛擾
，在此表達最深的歉意。
經調查，該行為是員工個人疏失，本人督導不周，在第一時間未能釐清真相，身為負責人
，我會坦然面對、絕不推託，再次向社會大眾致歉。
即日起石牌分店將暫時歇業，未來我們會加強內部員工教育訓練，待完成訓練後，石牌店
再擇期重新營業，我們也會主動聯繫衛生局進行稽查。
志明牛肉麵在台北市經營30逾年，口碑皆獲好評，過去多年也從未發生任何食安等相關問
題，未來會將加強內部控管與訓練重拾大家的信心，謝謝大家。
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6.備註: