獨／遭冒名發文「再檢討我試試看」 北投牛肉麵業者已提告
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2023-06-06 11:56 聯合報／ 記者
林佳彣
／台北即時報導
台北市北投區志明牛肉麵遭爆抹布水擰進煮麵鍋惹議，許姓業者昨發聲明指是員工個人疏失
，督導不周，身為負責人會坦然面對。臉書卻出現以該店名義的發文，「稱抹布水的水有高
溫殺菌，對健康安全無虞，網友若欺人太甚，考慮公布台灣餐飲業不堪面。」記者經求證，
許姓業者強調絕對非他所言，已赴派出所提告妨害名譽。
許姓業者昨天下午透過議員張斯綱發聲明，對於此事件造成社會紛擾，表達最深歉意，經調
查該行為是員工個人疏失，身為負責人督導不周，第一時間未能釐清真相，會坦然面對，絕
不推托。也表示，即日起石牌分店暫時歇業，未來會加強內部員工教育訓練，再擇期重新營
業。
然而，臉書卻出現以「北投志明牛肉麵石牌分店」為名發文，「鄭重申明，不知道從什麼時
候起，台灣的客人越來越傲慢，就連幫店家服務的外送員，也開始沾染奥客的不良氣息。
大家可能不了解，台灣的餐飲業就是如此，如果你要求衛生，自己做吃的，自己開一家！我
們已經算是衛生非常良好的店家了。在這個行業打滾這麼久，真沒見過有店家敢吃自己做的
食物。所以這個事件我覺得是普遍存在餐飲業的，只是髒的流程不一樣，大家都很髒，你們
不必檢討我們。
這次雖然是抹布水加到鍋裡被拍到（有哪一家不是這樣？只是它們餐廳很隱密，也沒有無聊
顧客偷拍。）加抹布水如果是錯，也是大家的錯。況且我們的抹布水，最終水有高溫這個殺
菌的過程，對健康來說安全無虞。各位網友若是欺人太甚，本人考慮公布台灣餐飲業不堪的
一面！再只檢討我試試看！」
記者今經求證該文發言是否屬實，許姓業者嚴正澄清，「絕對不是我的行為、絕對不可能」
，也提及該粉專6月5日創立，3篇貼文均已刪除，昨天已報案提告。他強調，網友冒用名義
的不實言論，一定會去提告，至於食安問題，他要負最大責任。
北投分局證實，許姓業者昨天深夜11點多到派出所報案，針對臉書粉絲頁「北投志明牛肉麵
石牌分店」提告妨害名譽。記者經搜尋，目前已找不到該臉書頁面。
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台北市北投區志明牛肉麵遭爆抹布水擰進煮麵鍋惹議，臉書出現以該店名義發文，許姓業者
表示昨天已提告。圖／取自臉書