※ 引述《onesweetday (onesweetday)》之銘言：
: 如題
: 台灣唯一的米其林3星
: 而且是連續多年都拿三星
: 有沒有頤宮的烤鴨到底有多頂的八卦？
: 吃了會有龍飛上天嗎？
: 一個人預算500夠嗎？
說到烤鴨 我就來分享一下上上週去吃的
在北京的四季民福
說到北京的北京烤鴨 大家可能比較常聽到 全聚德
但全聚德其實就是比較有名氣和歷史吧
這家是當地人大力推薦的 所以就去吃了
反而全聚德他們說現在是不太行了
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餐前水果(招待)
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豌豆黃
口感綿密 有點像羊羹的感覺
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巧拌豆苗
上面酥脆的部分是用馬鈴薯條炸的 配上豆苗 不會太膩 口感味道也很棒
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鴨架湯 有點烤鴨就會附的 可以先上(烤鴨現烤要等1小時以上)
不過鴨架是廚師片完後共用用所以能先上
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清燉手工獅子頭
就是獅子頭煮湯 大家應該比較熟悉
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名稱忘了
餅皮裡面包的是青江菜 有點茴香的味道
也是超好吃的
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烤鴨本體 廚師會現場切給你看
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切下來的鴨肉(有兩盤)
不是我要誇 這個真的是我吃過最好吃的烤鴨之一
皮脆入味 肉也是入口即化
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鴨皮 沾白糖吃超好吃
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小料盤
基本上就是配烤鴨吃的 超豐富
還有鴨腿忘了拍到
以上東西這樣四百多人民幣 鴨是全鴨 雖然我們是兩人吃 但也剩了不少
如果3.4人吃再加點一些東西還可以吧
烤鴨價格 全鴨259人民幣(約1115台幣)
半鴨159人民幣(約684台幣)
如果點的精算一點 真的有機會可以一人500台幣吃到(?