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[問卦] 把蛤蜊打開再拿去煮的原因？？

作者: flower42 (肥宅小花)   2023-06-24 19:04:25
剛剛在熱炒店
煮蛤蜊湯的老闆先把生蛤蜊掰開 再拿去煮
這是啥新的料理方法嗎？
乾五八卦？
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