施主 這要看您是用煮的還是用泡的(合掌)
傳統吃法用泡(泡麵麻)的話,粉先再用熱水沖,因為粉是細微散狀固體
尼先放水下去,再加粉的話,它會自成一球水泡膜,尼還要把它戳開,製程都混亂惹..
進階想吃一碗用煮的話 水滾開,再下粉就好,反正粉都要連同
額外下的蛋阿 豬肉片阿 白菜阿 大陸妹阿 貢丸阿 一起喇開 攪勻就沒差~