[問卦] 點什麼菜最能看出熱炒店功力

作者: Wwww4452 (海鮮鍋燒意麵)   2023-07-11 09:14:28
大家好
我俊民啦
有沒有什麼菜
一點就能看出
熱炒店功力在哪?
是容易吃油的鹹酥蝦鹹酥龍珠嗎?
還是勾芡常常過濃的鐵板牛柳?
抑或蛋黃沒炒開的鹹蛋苦瓜?
有沒有卦?

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