[問卦] 拉麵開放外帶,就沒有利潤?

作者: mkjay11111 (超大隻肥羊)   2023-07-11 14:59:36
拉麵店的核心就是那碗濃湯
大多數都不給外帶
台灣其實沒有像日本禁止外帶的習慣
客人只能在店內用餐,座位還很少常要排隊,一顆蛋40,加麵35,白飯30,叉燒120。如果
開放外帶,自己加蛋、加火鍋料、加好市多牛肉
這樣是否就沒利潤?

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