為的不是賺錢是過濾客源
熱炒變真正的消費主力是社會人士,
對有工作的成年人來說東西好吃用料實在遠比三小白飯吃到飽重要得多吧
我家附近的熱炒店,
一半的桌子都擺在騎樓,
每天都被上班族佔滿,
每桌都一定有酒有炒飯炒麵,
很少看到蹭飯飯桶,
白飯收費至少過濾一堆蹭飯奧客吧,
這些人就是預算兩百想拌醬汁吃到飽,
然後預算兩百還以為自己是大爺、貴賓,
屁孩屬性沒啥同理心很愛亂給一星報復店家說有消費就能評分
所以說熱炒店本來就該白飯收費過濾客源吧?
真要賺窮酸學生錢,
把其他客人吃剩的醬汁裝成一桶,
說買白飯附免費醬汁吃到飽,
不給位子只準他們蹲在門口吃,
說不定還變成學生名店,
順便給上班族觀賞當配酒娛樂,
這想法很可以吧?