WHO確定將阿斯巴甜列「可能致癌物」 但每日允許攝取量不變
2023-07-14 09:50 聯合報／ 編譯
徐榆涵／即時報導
https://udn.com/news/story/6809/7299867
世界衛生組織（WHO）、其轄下國際癌症研究機構（IARC）和聯合國糧食及農業組織（FAO
）13日發布報告，確定代糖「阿斯巴甜」對人體可能致癌，但由於「證據有限」，因此不
會改變每日的容許攝取量。
NPR報導，WHO營養與食品安全主任布蘭卡(Francesco Branca)在日內瓦舉行的記者會上表
示，「我們的研究結果並不表明偶爾食用會對大多數消費者構成風險。」稱主要是針對那
些高度攝取無糖汽水或其他含有阿斯巴甜食物的消費者，因此在此發出警告，呼籲進行更
多研究。
國際癌症研究中心（IARC）將致癌物分為四類，一類致癌物如砒霜、檳榔；二A類致癌物
如紅肉、加工肉以及二B類致癌物如泡菜、汽油；三類致癌物則是對人類致癌性或動物試
驗致癌性證據不充分或有限的物質；四類致癌物則是缺乏證據支持具致癌性物質。阿斯巴
甜被列入二B類致癌物。
但美國食品和藥物管理局（FDA）表示不同意這項分類，稱WHO將阿斯巴甜貼上「可能對人
類致癌」的標籤，並不意味著阿斯巴甜實際上與癌症有關。
WHO將阿斯巴甜每日容許量（ADI）訂為每公斤體重40毫克，相當於一位體重60公斤的人，
每天最多可以攝取2400毫克，大約12罐健怡可樂，遠高於大多數人的攝取量。
雖然WHO沒有修改可接受的每日攝取量，但布蘭卡表示，「我們只是建議適量就好」，如
果人們將阿斯巴甜作為避免吃糖和控制體重的一種方式，那沒有好處可言。
根據2022年的一項審查顯示，對於甜味劑是否對長期體重管理有效尚無明確共識，WHO現
在建議不要使用無糖甜味劑來控制體重。
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幸好我都喝全糖快樂水