Re: [問卦] 炒飯怎麼做才好吃?

作者: Omnitrix (Sweet&Guilty)   2023-07-25 10:24:10
※ 引述《AzTiana (蜂蜜軟糖)》之銘言:
: 上來請教各位先進、廚神
: 在台灣吃過了這麼多間熱炒、 夜市 、餐廳炒飯,每次想回家自己料理時總覺得少一點味道
: 端著食譜看了老半天,生抽 蔥花爆香.... 已經準備充足,火候也開大快速炒動了。可是就
: 是不像外面一樣香,而且容易米焦掉。
: 所以中式的炒飯要怎麼做才好吃,有卦嗎。
: 題外話、這次發文不自稱小妹會不會得到更認真的推文回覆呢(?
※ 引述《AzTiana (蜂蜜軟糖)》之銘言:
: 上來請教各位先進、廚神
: 在台灣吃過了這麼多間熱炒、 夜市 、餐廳炒飯,每次想回家自己料理時總覺得少一點味道
: 端著食譜看了老半天,生抽 蔥花爆香.... 已經準備充足,火候也開大快速炒動了。可是就
: 是不像外面一樣香,而且容易米焦掉。
: 所以中式的炒飯要怎麼做才好吃,有卦嗎。
: 題外話、這次發文不自稱小妹會不會得到更認真的推文回覆呢(?
:

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com