對外國人來說，
日式會想到拉麵、壽司
韓式會想到部隊鍋、石鍋拌飯
南洋風的就叻沙
越式大概是河粉、涼拌春捲
美式就漢堡、速食類
那對外國人來說，台灣料理是啥？在國外的台灣料理店會賣什麼？
浮水魚羹？肉圓？炒飯？小籠包？滷味或鹹酥雞？不過對外國人來說有些又好像直覺是中式而非台式？