八卦點之一 這不是總店
總店在鬼谷
https://goo.gl/maps/c47suXYMSaw4Wf2K8
https://imgur.com/rZYgjl9.png
我在當外勞時　每週都去光僱
老闆8X歲　還在幹活 每年回台兩個月　
鬼谷與花蓮兩地食材不同　戴記可搞到口味零差別 真的厲害
那為何總店在鬼谷 這要從八卦零開始講
八卦點之零　　戴記　液香　花蓮香　是完全同系之扁食
古時候 有位姓戴的 挑扁擔賣扁食
在他四十初頭時　兒子早死　留下一對子女　為姊弟
他就隔代教養這對孫子女
後來扁食生意越做越好　從扁擔變攤車　攤車變店面
店名為　液香
戴男七十左右GG 就姊弟接手　白天姊晚上弟
蔣故總統經國先生巡察花蓮時　對其扁食讚不絕口　液香扁食　就此名震天下
然而 姊弟個性不和　同鋪不同心　
後就拆伙　液香名留予弟　　姊遠走鬼谷創業
待鬼谷事業有成　再至弟鋪(原液香)附近新開一店　名　戴記
後來姊與其夫婿離婚
離婚後其夫婿於花蓮近吉安處開店　名　花蓮香
　本滷光僱過這三鋪　已不知其數
當然要比是有些微差異 ( 液香是口位最重的 )
不過都系出老戴　是能差多少? 去吃旁邊液香就好
※ 引述《Busufu (不太舒服)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: https://www.nownews.com/news/6212297
:
: 2.記者署名:
: 記者張嘉哲/綜合報導
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: 3.完整新聞標題:
: 花蓮90年老店「戴記扁食」8/31歇業！老闆宣布不做了　老饕超錯愕
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: 4.完整新聞內文:
: 花蓮地標美食又少一家了！不少人去花蓮旅遊時，都一定會到知名老店「戴記扁食」用餐
: ，不過日前第3代經營者老闆戴玉麗在店內張貼公告，表示因為年歲逐高，體力不堪負荷
: 經營，將於2023年8月31日結束營業，消息讓不少老饕感到相當不捨，想要再嚐到「戴記
: 扁食」的美味，可要把握最後一個月的時間了！
這姊弟只能稱為第二代　因其父在他們還小時就GG　他倆直接繼承祖父事業