乳蹄
這是肉燥飯
https://i.imgur.com/oyoa2tz.jpg
這是滷（魯）肉飯
https://i.imgur.com/JsNS9LS.jpg
在南部圖一圖二都叫肉燥飯
但是北部至少就我住的三重來說
三十年前五燈獎還沒有店面的時候
招牌的滷肉飯就是長圖二那樣
小時候提到肉燥
想到的大概率會是淋在陽春麵或是擔仔麵上
讓你用來拌麵的
或是滷一整鍋的
瓜仔肉或是香菇肉燥這樣
現在在北部確實有店家可以買到圖一
通常我們如果點的是肉燥飯
預期端上來的也會是圖一那樣
非剁碎三層肉的肉燥飯
是從哪裡發跡的呢？☺