如果是用中華鍋的話,因為有大弧度,所以刷~刷~的去甩鍋或鍋杓去刮刮刮 都很方便
但是平底鍋..就會黏,不好翻
平底鍋下蛋下飯,還要改成用鏟去壓..
如何用平底鍋,炒好蛋炒飯的八卦?