※ 引述《poeta (鍵盤詩人)》之銘言：
: 昨天晚上吃煎餃 配豬血湯
: 結果手殘畫錯
: 畫成豬肝湯
: 一喝才發現這感覺已經不對
: 我喝到快哭了
: 平常廣東粥有豬肝的話 也一定是挑起來丟掉的
: 怎麼會有人點這東西 ??
豬肝、豬內臟要好吃要有達到3點。
1.黑毛豬
2.溫體豬半夜現宰，早上5點去豬肉攤採購。
3.豬肝內臟煮到剛好「斷生」（借用王剛的用詞），太生有血腥味，可能有寄生蟲。太老
很柴很粉。
現在要吃好吃豬內臟，基本上五都幾乎絕跡了。
這要歸功於現在大力推廣冷凍冷藏豬肉，哈哈哈。現殺的不吃，要吃冷凍的。倒退嚕。
據說石碇106縣道上有一家好吃的，要早上5、6點去吃。
還有嘉義梅山還有。