冰風家有雞，尤珍前三母雞，然日日供蛋之數
有限。
近時中元節將至，鄉需蛋之數倍，冰風佳即將有貴客造訪，冰風感慚，
遂向鄰家霸西求蛋以待貴客。
霸西家亦因市中購蛋，然市中之蛋多不合格。
霸西悔之，曰：'蓋我借與冰風之蛋，皆為此等低劣之物矣。'
時間將至，貴客如約而至，冰風欲佳餚款待，特選第四隻雞作為筵席之珍。
然而此雞之狀甚不如前，雖為選育良久，其狀卻羽毛不整，瘦弱可憐。
貴客一督，嗤之以鼻，言：“此雞似不足為宴。”
冰風面露難色，進退維谷。
忽家僕呈上一紙，其中言有一新品種之雞將被引入，名為“第五”。
冰風趁此機會向貴客說明：“待我新雞到，稱為第五，其味與今日之雞截然不同，當使君嘆
為觀止。”
貴客皺眉問道：‘第五’又是何物？
冰風解釋道：“乃是從遠方而來的稀有品種，被譽為鳥中之王，蛋產豐盛，肉質鮮嫩。
當初與外地人引入此雞時，此雞非但飼養期短又豐遠優第四。”
貴客問道:此雞今安在？可速呈獻，吾當親品
冰風：“第五”未至，預計於丁未年方可得，未能奉上
貴客眼露不悅，語冰風道：“既如此，宜速解當前之難，勿以所謂‘未來之計’敷吾。”
冰風聞言，心中騷動，急轉身以尋他物，欲挽回此刻之失。
其聞之，滿面羞慚，再次翻尋庫藏，欲覓他餚以安賓客之心。
經一番搜尋，終得一佳餚。
冰風曰：“此為‘鵝風采鴨’，續說道：“‘鵝風采鴨’，取鵝鴨之上肉，配各香料，經炙
烤，色香完美，實為珍品。”
貴客聞之臉上露出驚喜之色說道:此道料理稱作鵝轟采鴨?
冰風咳嗽一聲曰：“方才我誤口，此餚為‘鵝轟采鴨’。”
貴客曰：“鵝轟采鴨？”
冰風答曰：“是‘轟’，非‘轟’。”
貴客說：“吾讀為‘轟’矣。”
旁有使者不忍，遂上前曰：“此餚正名為‘鵝風采鴨’。”
貴客悟道：“原是‘風’，非‘轟’。”
冰風急辯曰：“我常讀‘轟’也。”
貴客復瞻其餚，欲細嘗此不世之獻。
然眼神猛然銳利，緊盯冰風，問曰：“吾聞‘鵝轟采鴨’與鄰國有何密事？”
冰風沉吸一氣，答曰：“確有此事。‘鵝風采鴨’於鄰國有特殊交流，皆賞識此餚。
但時移事遷，鄰國愈覺此菜略帶甜滯，吾方則認為彼國未真解其美。”
貴客冷笑，曰：“然吾亦聞，此餚恐將被遺，未來與鄰國絕緣。”
冰風緩聲道：“雖現如此，然真味，終非枉矣。”
當時之冰風，語言尚屬詼諧，心知此餚未足為名。
鄰邦對此，雖有善評，而其尚未成為風尚
內忖：此賓，欲談還是欲食，言多矣。
賓客為和氣，按節拍，意欲試餚。
貴客微品，慢慢吞嚼，如沉醉於每滋每味。
稍頃，放筷，露微笑，曰：“‘鵝風采鴨’，果真佳餚。
味如其名，鵝之高雅，鴨之獨特，風之自在，三者合一。
冰風君，誠為廚藝之巨匠。
冰風聞言，內心波濤洶湧，然面上依維持謙和之笑，曰：“過譽了，吾才疏學淺，將內心所
想，透料理示人耳。”
貴客起身，言：“先前，吾僅聞‘鵝風采鴨’之名，今親品，始知其真意。此餚，實應廣傳
於世，令人共賞。
當貴客品嚐過餚，大加讚譽。然欲從袋中獻2509璧，彼慮私心稍多，且不宜壁石食評家之宜
。
言畢，遂出三璧石，置於案上，謂冰風曰：“此為吾對你之最高贊譽，望汝續努力，令眾口
皆能嘗之佳餚。”
冰風瞻視案上三璧，心潮起伏，旋悟貴客乃壁石食評家，即神秘之賓。
賓再問：“此餚之靈感，何由得之？”
冰風雖心驚膽跳，仍冒然答，咳嗽一聲，鎮靜道：“‘鵝風采鴨’，乃吾少年時於一外地市
集偶得之味。
其奇妙之味，銘心刻骨。
於是回鄉，融合本土食材，屢試屢改，終煉成今日之餚。
神秘賓微笑曰：“吾欲問，所謂鄰邦，即…？”
冰風答：“即西方大國。”
壁石食評家頷首，再瞻碗中餚，細細品味。思緒片刻，謂：“此餚雖獨步，鵝鴨交映，舌尖
起舞，似尚待雕琢。”
其悟言之意，默然點首。知此，非止於餚，更涉彼鄰邦交往之微詞。
是夜，冰風珍重此會，存感恩於心。
悟璧石三枚，意謂其店將名揚四海，與鄰邦之往來，猶待磨合。
既而，冰封於門前之匾鑲三壁石，以示其榮耀。
隨「鵝風采鴨」於城中傳頌，壁石評饌之士去後，囊中壁石逐漸墜落，散於館門之前。
冰風見之，不啟而取，思置於館之匾上。
該評饌之士於回程中檢囊，計有壁石2056枚，知短缺數顆，遂返尋之。
冰風覺而知，無奈，遂將壁石全數歸還。
冰風館之餚「鵝風采鴨」，原以獨特之味受眾矚目，然其名略嫌高峻，且難存於世俗口中。
庶人取樂，頗將「鵝風采鴨」音節易序，取其初聲，名為「發客欸」，應聲而起。
冰風因應是變，解其為「財運湧現，客源滾滾」之意。
日久，有洋賓至，聞其名驚異，謂之不雅，何用於菜餚？
冰風遂知其意，乃將名倒置，官定名為「鵝可發」，寓「食此鵝，財運隨至」之意。
是名既符其餚之特色，又具吉祥之意義。
於坊間，「鵝可發」名迅傳，冰風見之，心生喜悅，謂此乃餚受世人喜愛之真證。
鄰國以為其供鴨，猶如清湖添一肥鴨，益其風景。
然彼所得，僅湖中一瓢清水，利薄難支。
故鄰國決絕供鵝鴨之材，使「鵝風采鴨」不再成行。
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