陳其邁邀品嚐「最邪惡美味」 高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華開炸
Newtalk新聞 |孫家銘 高雄市報導
[Newtalk新聞] 遇見好食雞「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」今(26)日連續第3年在
大遠百追夢廣場熱鬧開炸，市長陳其邁偕同多位在地立委及議員出席炸物盛會，與民眾共
享美食，他戲稱這是高市府一年一度最邪惡的活動，今年有將近50攤以上的攤位，囊括台
式鹹酥雞、異國風味炸物及各式啤酒、冷飲，還有必比登名店參與，可見鹹酥雞口味眾多
、變化多樣，融合各式各樣的創意，是台灣國民美食的代表，也受到國際高度歡迎。
陳其邁在活動中化身型男二廚，協助H2O主廚水京棧國際酒店主廚周黃建文製作台式「塔
香蒜味香酥雞」與墨西哥風味「南方炸雞香辣醬料」，他一邊製作一邊驚呼現炸的鹹酥雞
沾上墨西哥辣醬肯定是頂級美味，料理完成後他特地邀請馬來西亞網紅「飛常好玩」上台
試吃嚐鮮，感受台灣鹹酥雞與異國醬料迸出的美妙滋味，陳其邁更盛情邀約大家接續參與
下周末的首屆高雄奶茶節，並大推台灣特色珍珠奶茶千萬不能錯過。
隨後陳其邁逐攤試吃各家鹽酥雞，有原民風味的馬告鹹酥雞、灑上獨家特製調味料的第一
家鹽酥雞、獲米其林必比登肯定的橋邊LE PONT首推的鵝油薯條及義郎×植燃和食以猴頭
菇製成的日式蔬食「菇菇雞」，陳其邁並表示這次鹹酥雞嘉年華各家攤位皆有衛生局檢驗
油品與食安，歡迎民眾前來盡情享受、大啖美食。
觀光局說明，這次遇見好食雞「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」邀請30家台式鹹酥雞
與11家異國炸物業者同場較勁，再聯合7家各式飲品業者，帶來冰火二重天的味覺饗宴，
現場更安排許多現場精彩活動，像是兩天四場的星級主廚炸物秀，邀請高雄在地廚藝精湛
的名廚，現身指導炸物料理，有來自高雄萬豪酒店京享蔬食百匯餐廳的主廚蔡長志、饗食
天堂資深區經理劉擱增主廚及港仔大佬創辦人黃世傑及黃少豪，讓民眾近距離欣賞名廚手
藝。四位大廚及知名美食Youtuber克里斯丁、資深美食作家顏怡今、大遠百店長黃友誠也
應邀擔任專業評審，將於明天公布8家「評審團大獎」，15名來自不同國家的校園國際大
使，也要選出15家「雞不可失獎」，現場民眾則可以投票選出心目中的「雞中之王，遇見
好食雞」。
https://newtalk.tw/news/view/2023-08-26/885818