※ 引述《MiCy (米賽)》之銘言：
: 營養師叫我要多吃紅肉
: 可是我查了一下
: 魚肉也是有分紅肉白肉的
: 那我要怎麼知道哪些是紅肉哪些是白肉呀？
: 攤商自己會知道嗎？
營養師叫你多吃紅肉？？
你是不是搞錯了啊
基本都是叫少吃紅肉
紅肉也是世界衛生屬定義的致癌物
紅肉的定義
通常是肌紅蛋白來決定
也可以簡單來看
肉是不是紅的
但這不是絕對
像是鮭魚紅紅的，其實屬於白肉
只是他愛吃蝦子，把自己肉搞成紅色的。
還有雞肉
普遍認定為白肉
但其實他的雞腿，因為長期運動發達
肌紅蛋白很多
所以營養學角度來定義
雞腿屬於紅肉