如題，最近台灣的美食之都台南
居然沒摘半顆米其林星星
我就好奇查了一下米其林評分標準，
大家覺得台南美食是哪一點沒達到？！
以下資料來自米其林中文官網：
餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是
1. 食材品質
2. 廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力
3. 料理中展現的個性
4. 是否物有所值以及餐飲水準的一致性
餐廳被評分後，可能獲頒一到三顆星。
評審員授予餐館星星時，不看餐廳裝潢、餐桌布置，或服務品質，這些餐館的特色，會另外透過交叉的湯匙和叉子符號來表達。
原來用餐環境不是影響摘星的原因？
那我們的台南美食怎麼可能會沒摘星？
大家有什麼看法？
米其林評審的味覺還好嗎？