※ 引述《kuangjc5566 (匡匡56)》之銘言：
: 剛從日本玩九天回來下飛機
: 這幾天都沒吃什麼青菜
: 日本人是不是青菜吃得比我們少很多啊
: 日本人外食吃青菜大多都吃生菜
: 青菜量又給得少
: 台灣要吃青菜自助餐都很多選擇
: 台灣人吃燙青菜炒青菜
: 菜的體積因為煮過都縮得比較小
: 可以吃比較多
: 所以同樣吃青菜
: 台灣人吃得比日本人多啊
: 那日本人要怎麼攝取多一點青菜啊
: 只能自己煮嗎？
: 餐廳外食一餐給的菜好少
其實青菜不是一定要每餐吃的，
青菜水果中含有的維生素、礦物質、最重要的膳食纖維，
很多都有其它東西的代替品。
基本上你多吃兩顆綜合維它命就行補到的東西，
也不一定要餐餐有青菜。
反正多補的部分，會自然被人體代排出去。
所以吃多也留不住。
反而是碳水化合物、
蛋白質記得攝取充足與均衡才是最重要的。
然後說到蛋白質啊，台灣人的蛋白質才是普遍攝取量不足的。
但要吃到每天建議的男70g、女60g蛋白質，
其實還挺難的。
與其想說青菜怎麼吃，還不如多吃點大豆或是肉。
還有，水果少吃，台灣的都太甜了。