1.媒體來源:
聯合新聞網
2.記者署名:
胡瑞玲／台北即時報導
3.完整新聞標題:
國民營養法進度停滯 業者：落後日韓 難道還要落後大陸？
4.完整新聞內文:
兒童飲食營養及校園食安問題長年受到關注，日、韓已訂定多部相關專法，但台灣僅去年
三讀通過食農教育法，「國民營養及健康飲食促進法」草案原地踏地40年，「學校供餐法
」沒有下文。業者指出，在缺乏充足法源情況下，全台22縣市政府各司其事，是營養午餐
最大亂象主因，如今已嚴重落後日韓，「難道還要落後中國大陸？」
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，今年8月前往韓國參訪當地營養午餐，發現台
灣不只嚴重落後日本，營養午餐相關立法及學校執行情況也落後大幅韓國，韓國政府針對
午餐專法投入大量資源及人力，「是台灣20年都很難追上」。
陳明信指出，現行學校營養午餐相關規範散落於多個不同法源，中央「學校衛生法」中雖
有幾點條例，但營養午餐屬地方自治，因此各縣市政府僅參考；再到地方學校，因營養午
餐由家長負擔，因此地方政府的規範，學校也僅是參考，導致全台22縣市卻有超過22種營
養午餐規範，多頭馬車情況讓業者執行困難度大增。
陳明信說，目前全台供餐方式分為公辦公營、公辦民營、民辦民營等3種，以民辦民營來
說，因供餐數大導致製成時間長，這都是制度造成產業困境；缺工是百工百業都會遇到的
問題，韓國也有缺工問題，但學校營養午餐一旦有缺工情況，就會通報地方政府，政府就
會派出儲備人力協助，這點台灣也應該思考。
陳明信表示，營養午餐與食安問題息息相關，但台灣談了很多年都不了了之，因此，公會
將於10月底、11月初公布一份產業版的政策白皮書，建議4名總統參選人並要求應提出具
體營養午餐政策。
陳明信說，政府往往都要發生大事才要正視問題，但總不能又發生兒童食安事件才來重視
，台灣營養午餐專法已嚴重落後日韓，「再不重視，難道還要落後中國大陸嗎？」
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