※ 引述《ptt987654321 (大谷躺平)》之銘言：
: 首先
: 蛋真的可以放冰箱4個月還能吃嗎?
: 還有
: 怎麼可能從巴西運來台灣的過程都是全程冷藏
: 這真的超過我的常識耶
: 還是我腦袋有問題
: 冷凍我還信
: 可是蛋冷凍不就破掉了
: 有人有八卦嗎?
這大概是想問冷鏈技術吧
去年的新聞報導
https://youtu.be/uumBsjMY2kM
只要將雞蛋液體裝進密封袋
泡進負40度的低溫冷凍夜裡面
在五分鐘內瞬間結凍
只要越快速凝結 它的品質就會越好
放進冷凍庫可保存一整年
感覺技術上沒有很難辦到
智商中等以上的光聽敘述也知道不難完成
當然你的冰箱有辦法急速冷凍雞蛋
應該也能做到
台灣每年消耗80億顆雞蛋
八千多萬顆大概四天就消耗光了