如題，真心發問
今天到餐廳用餐，點了牛舌
不過怎麼跟平常看到的牛舌有點不同
我理解中的牛舌
https://i.imgur.com/r2uDbB7.jpg
送上桌的牛舌
https://i.imgur.com/BD0OyvI.jpg
https://i.imgur.com/YNeBEM9.jpg
原肉塊分切、油花分佈不同，這個我知道
不過沒有想到差異會那麼大～
有人幫我解答
這有可能是牛舌的哪個部位嗎？
阿哩嘎豆，先謝謝大家惹