有一個朋友昨天跟我說
他說餐飲界最暴利的是拉麵
其次是麵包
他說這些原物料成本有的都控制在15%
他說最多不會超過25%
然後再加上店租員工成本什麼的全部扣掉他說拿到手上至少都還有35 %
但是他說只有麵包店可以快速展店
而且成本最好控制絕對不會賠錢
不知道是真的假的