7.9萬顆巴西蛋在哪？專家質疑：麵包中毒案有用？
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2023.09.14 14:21 中時新聞網
楊雅婷
農業部進口的巴西蛋標示不實引發爭議，台農蛋品董事長涂萬財昨表示，一共進口11.08
萬顆，賣給全聯超市僅2萬顆，說法讓農業專家「Linbay好油」林裕紘反問，剩餘7.9萬雞
蛋顆去了哪裡，是否早已流入市面？他更質疑8月初桃園忠貞市場法國麵包食物中毒一案
，很可能就是使用進口巴西蛋。
林裕紘昨（13）日於個人臉書粉專指出，台農蛋品董事長涂萬財稱一共進口11.08萬顆巴
西雞蛋，經處理後再賣給全聯超市，農業部說台農賣給全聯的雞蛋總計2000盒，也就是2
萬顆，他質疑剩下7.9萬顆進口雞蛋去哪了？猜測的途徑包括「混進一般箱蛋嗎？或混進
早餐店的箱蛋？又或是營養午餐用的雞蛋？還是混進國產雞蛋變成條碼蛋？」
林裕紘表示，以8月進口572噸估算，至少有950萬顆雞蛋，加上農業部說到8月9日庫存的
3700萬顆進口雞蛋，這麼龐大的庫存蛋到哪去了？他怒轟農業部至今都沒進入狀況，不斷
鬼打牆喊進口蛋可冰4個月，洗選後一個月也沒問題，上通路販售也沒有疑慮，「農業部
長官的愚昧無知，才是造成問題一發不可收拾的原因。」
林裕紘說，巴西蛋可冰4個月是在維持低溫冷鏈的情況，以確保蛋白和蛋黃不會變質，問
題是這些雞蛋進口到台灣，蛋商不會維持低溫，而是以一般蛋商洗選包裝，到超市等通路
都已經過2天時間，再以常溫販售，但進口雞蛋解溫2小時就開始變質，更何況是2天後？
消費者買回食用已是幾天後的事，雞蛋怎可能正常。
林裕紘表示，本土雞蛋銷售快不須冷鏈，常溫販售沒問題，蛋商也不會有大量的冷藏設備
去處理進口雞蛋，進口蛋經溫水洗選後變質，再常溫配送到各使用端。他強調，雞蛋不是
只有發臭才是變質，雞蛋本身是高脂肪、高蛋白，變質包含蛋白質變性，有些經過高溫烹
調後不一定會造成微生物中毒的急性症狀，但有可能會難以消化或腸胃不適。
林裕紘說，這讓他想起8月初桃園忠貞市場法國麵包食物中毒，經衛生局稽查後發現是蛋
有問題，「有沒有可能用到有問題的進口蛋？」
6.備註:
恐怖喔！～