1.媒體來源:
自由時報
2.記者署名:
楊媛婷
3.完整新聞標題:
溯源改寫產銷秩序！雞農爆：以前雞蛋盤商冰存3至5個月才釋出
4.完整新聞內文:
2023/04/11 13:32
〔記者楊媛婷／台北報導〕隨農委會實施雞蛋專案進口措施後，國內雞蛋供應已不再吃緊
，農委會表示，為確保國內雞蛋供應並穩定產銷秩序，將建立雞蛋滾動倉儲制度，會確保
國內雞蛋1個月5千萬顆的雞蛋安全庫存，也會建立國外雞蛋生產備援基地，會在每年10月
評估國內雞蛋產能與庫存，以預先採購下一年1-5月的雞蛋量。
農委會今邀請產業界與農民代表參與「研商蛋雞精進措施線上會議」，說明農委會欲推動
的蛋雞產業升級措施，包含輔導傳統開放式雞舍升級為密閉式或水濂式禽舍，由農委會補
助5成，農委會主委陳吉仲也指出，將針對國內蛋雞育成關鍵一環的蛋中雞場全面強制納
保禽流感保險，將比照豬隻死亡保險，保費一半由農委會負擔，若雞場有做好生物安全，
若不幸染疫，將全額理賠，也表示會和地方政府溝通，若雞場升級為無異味的水濂式雞舍
、做好禽畜糞處理等，地方自治規定中牧場需要民宅相隔5百公尺等規定能否放寬。
除擴大種雞進口解決國內蛋雞產業小雞等問題外，農委會也將建立雞蛋滾動倉儲制度，至
少會確保1個月5千萬顆雞蛋的安全庫存量等。
蛋商冰存雞蛋期限只剩21天
彰化縣養雞協會理事長謝文龍則於會議上反映部分蛋商的意見，指過去未規定雞蛋要溯源
時，雞蛋庫存都沒有問題，表示過去蛋商會依照雞蛋需求的大、小月囤積雞蛋，而這些雞
蛋可以在小月時先進貨冰存3到5個月後再滾動釋出，「過去幾十年來都這麼做」。
但因為農委會現在規定雞蛋都要溯源標籤等，蛋商現在冰存雞蛋的期限只有21天，超過期
限衛生單位就認為是過期蛋，再也不能像過去冰3個月以上，也指出香港雞蛋的期限就長
達6個月，認為當初訂定溯源標章政策時未考量此問題。
農委會畜牧處處長張經緯表示，雞蛋的保存期限跟條件有關係，如巴西、土耳其等國家雞
蛋保存期限就有到90天，有些國家會標示到180天，但以我國目前情況來說，之前說是有
缺蛋的情況，理應雞蛋一出來就會完售，但確實有消費者買雞蛋要料理時，雞蛋一打整個
都是散開的不新鮮雞蛋，甚至之前農委會調度部分雞蛋要洗選時，也有一批雞蛋打開後都
是散掉的，而國內雞蛋目前都有全面溯源，若雞蛋有問題，才能找到原因。
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6.備註:
農委會現在規定雞蛋都要溯源標籤
我發現一點，進口雞蛋只要比照國產雞蛋做溯源，民眾就安心了
做事就是這麼簡單