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聯合報
記者簡慧珍
2023-09-15 10:30
因應缺蛋大增進口蛋種雞 蛋農：只怕生產過剩明年「本土蛋要去填海」
超思進口巴西雞蛋爭議「爆」不停，全台雞蛋最大產地的彰化縣，蛋農抨擊農業部一昧討
好消費者，大量進口外國雞蛋打壓本土蛋，並超量進口蛋種雞，恐造成明年4月起本土蛋
產量過剩崩盤；缺乏長遠穩健的產銷調節機制對蛋農、消費者都不公平。
彰化縣蛋農陳秋池擁有「五星級」設備養雞場，常被列為各政黨政要、農業官員、專家的
觀摩對象。他今天表示，籃裝本土雞蛋常溫保存21天，水洗蛋1個月，攝氏3度冷鏈保存船
運到台灣的外國雞蛋，大包裝分為小包裝、分裝小盒上市，全程退冰、回溫、冷藏，全程
超過120天，新鮮度立判得知。
陳秋池指出，農業部聲稱進口蛋合約可隨時終止，本土蛋價在今年端午節觸及飼養成本邊
緣，因政府嘗到台灣缺蛋危機「甜頭」，合約繼續到明年6月，有的外國蛋搭船來，有的
搭飛機頭等艙來，蛋農不明白台灣雞蛋已足夠供應民生所需，為何政府不停止進口蛋合約
，把買外國蛋的大筆經費補助蛋農升級養雞設備。
他說，去年底到今年初發生缺蛋危機，農業部採取增量進口蛋種雞的對策，一口氣進口33
萬隻，比往年平均23萬隻多3成，23萬隻種雞可孕育4200萬隻蛋雞，33萬隻可孕育7000萬
隻，預計明年4月雞蛋陸續上市，屆時因禽流感撲殺蛋雞的養雞場復養後產出雞蛋也上市
，農業部有沒有算過會增加多少本土蛋？
陳秋池說，只怕「明年4月以後本土蛋要去填海」，本土蛋崩盤將抑制產業升級，對蛋農
、台灣環境有何好處？
陳秋池表示，進口蛋若供應作糕餅加工製造的原料，應比照進口豬肉，在糕餅外包裝打上
雞蛋產地來源以保障消費者食安，最重要的是落實永續農業、蛋價回歸市場機制，蛋農只
求蛋價平穩不求暴利，如沒獲利而把雞舍與土地出租種電20年，等於減產本土蛋並扼殺產
業更新，對消費者沒好處。
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彰化縣陳秋池的養雞場一貫化作業，保持雞蛋新鮮度。記者簡慧珍／攝影
6.備註: