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[問卦] 為什麼蚵仔湯的蚵仔要裹粉？

作者: bulbasaurGo (挹堣l)   2023-09-16 19:34:52
https://i.imgur.com/jHdrJzY.jpg
https://i.imgur.com/sTPGWpn.jpg
裹粉是哪個地方傳出來的作法
南部繞一圈都沒有看到蚵仔湯在裹粉的
就台北好幾間裹粉下湯
太白粉裹上去口感軟爛有點噁心
以前台北就這樣吃嗎？
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