1.媒體來源:
ETTODAY
2.記者署名:
記者楊惠琪／台北報導
3.完整新聞標題:
農糧署推平價「越南高麗菜」　消費者買到後悔：吃起來像咬橡皮筋
4.完整新聞內文:
受到颱風、豪雨侵襲，重創中部高山產地，導致近期高麗菜飆漲，百貨超市甚至出現一顆
要價600多元的天價。農業部農糧署啟動進口蔬菜平抑菜價，在超市通路推出百元有找的
越南高麗菜。但不少消費者表示，越南高麗菜又硬又不甜、久煮不爛，有網友就說：「進
口高麗菜就是花錢買塑膠的概念」、「吃起來像在咬橡皮筋」。
走訪傳統市場，近期高山高麗菜每斤仍維持80元以上的高價，甚至有些品質菜況較好的，
每斤仍要破百元，
最近有不少消費者在社群平台分享購買進口高麗菜的經驗，多數人表示價格雖然便宜，但
買了很後悔，因為久煮不爛「炒也不是，煮也不是」，還有網友說：「超級難吃，跟塑膠
一樣煮不爛」、「進口高麗菜就是花錢買塑膠的概念」、「吃起來好像在咬橡皮筋」、「
踩雷一次，以後再便宜都不會買了」。
高麗菜飆天價，也衝擊餐飲業者，有不少餐飲業者堅持不用進口高麗菜，暫時下架含有高
麗菜食材的品項，也有業者乾脆宣布停業，像是台東市知名的「台東小胖水煎包」就宣布
，因為高麗菜高漲，質量都不穩定，只好暫時停業。還有大阪燒業者說，雖然現在高山高
麗菜一籃要價3200元，為了維持品質只好忍痛採購，因為平價的進口高麗菜，難吃又久煮
不爛。
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，越南高麗菜口感比較特殊，本來就不適合拿來
清炒，比較適合用滷白菜、火鍋方式調理，或者用來包水餃、鍋貼、包子等，或轉做加工
用途，夏天本來就不是高麗菜的主要產季，建議消費者可以選擇青江、鵝白菜、小松菜或
瓜類等替代蔬菜，想吃高麗菜可等到10月入秋後平地高麗菜上市。
農業部農糧署副署長姚志旺表示，高麗菜在八月受到颱風西南氣流豐沛雨量影響，受損嚴
重，農民積極復耕中，因高麗菜生長期短，若氣候正常，預估十月初產量和價格會更穩定
，目前每公斤平均批發價約30多元，雖然仍相對高檔，但隨著產量回穩後，價格可望再下
修。
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