媒體來源：自由時報
新聞日期：2023/09/29
記者署名：邱俊福
新聞標題：烤肉注意！近5年發生過15次爆炸 北市消防局籲慎用「卡式瓦斯爐」
新聞內文：
〔記者邱俊福／台北報導〕中秋連假開始，家家戶戶準備烤肉，除最常使用到包括木炭、
火種、打火機及噴槍等物品，為求快速性及方便性，許多人也會選擇以「攜帶式卡式瓦斯
爐」烤肉。北市消防局表示，經統計，近5年（107年至112年9月）共發生15起瓦斯罐瓦斯
氣爆案例，其中包含燒烤爐、噴槍及卡式瓦斯爐等，因使用不慎而致災案件，呼籲民眾使
用時須多小心。
消防局表示，調查卡式瓦斯爐致災常見原因，包含烤盤或鍋具超出瓦斯爐架，受熱後產生
之熱輻射使瓦斯罐受熱膨脹進而產生爆炸，亦或是瓦斯罐未正確接合卡式爐進而漏氣致起
火燃燒，因此歡聚烤肉同時應首重安全，避免不正確的烤肉方式造成危險。
消防局提醒幾點注意事項：一、空氣保持流通：勿於緊閉之空間或冷氣房內使用爐火，避
免發生一氧化碳中毒意外。二、使用正確烤肉用具：勿使用導熱性不佳或加熱後產生有毒
物質之烤盤或鍋具，如石頭、廢棄電腦外殼等。三、爐具附近備妥水桶或滅火器，並遠離
易燃物：如搧風紙板隨手放置烤架附近，容易因烤架下飛散之火星引燃而致災。四、確實
熄滅木炭餘火：烤肉結束後確實撲滅炭火餘燼，並待冷卻後再丟棄離開。五、使用「攜帶
式卡式瓦斯爐」時，應選購貼有商品檢驗合格標識之產品，並詳閱說明書與注意事項。
此外，使用「攜帶式卡式瓦斯爐」時需特別注意下列事項：（一）卡式爐及瓦斯罐體應無
銹蝕、變形，且爐具與爐架能平穩放置，本體結構良好無鬆動之情形。（二）安裝卡式瓦
斯罐時，應將瓦斯罐上之「環扣缺口」朝上，與卡式爐上凸出之「導引片」對正後再接合
，確認無瓦斯洩漏後，再點火烹煮。（三）切勿並排使用卡式爐，卡式爐及瓦斯罐本體應
避免過熱。如不可使用超出爐架面積之過大鍋具、烤盤，以避免延伸火焰或熱輻射造成器
具接合處的密合墊劣化及瓦斯罐壓力升高，產生漏氣致著火爆炸。（四）卡式爐附近及下
方嚴禁置放備用瓦斯罐，使用場所附近不可接近其它發熱源或火源，以避免輻射熱造成瓦
斯罐壓力過大發生氣爆。（五）使用完畢應隨手將瓦斯罐退出卡式爐，收存瓦斯罐時，應
置放在陰涼（40℃以下）、乾燥及通風良好處，避免陽光直接照射，並勿置於高溫或密閉
空間如汽、機車行李箱。
同時，消防局呼籲，中秋佳節亦有不少民眾至燒烤店用餐取代烤肉活動，由於燒烤餐廳常
以大火燒烤油脂較高之食材，因此餐廳業者應確實清除排油煙機及其風管油垢，避免烹飪
時產生的高溫及火焰不慎引燃油垢而造成火災。
新聞連結：
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/4443436
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