一般來說鹿肉料理，大多用蔥爆、紅燒、或是炙燒的方法來烹飪
而處理鹿肉的的手法也是一門學問，甚至關乎到好不好吃的關鍵
有沒有鹿肉該切丁切塊還是有什麼特別處理方式的八卦？