台灣的夜市或是商圈，
只要有賣吃的，路上總是會有一股油耗味，
仔細看店家附近的水溝蓋，都可以看到一層厚厚的不知道是青苔還是油垢的東西附著
這情形在其他國家從來沒看過
日本商圈店家密集度也沒比較低，賣的還都是一些炸物燒烤拉麵
路上也都沒聞到油耗味，水溝蓋也很乾淨
到底台灣夜市為什麼會產生這種特殊的氣味呢?