1.媒體來源:
中央社
2.記者署名:
陳婕翎 編輯：管中維
3.完整新聞標題:
台南現剝白蝦仁、烏骨雞用藥違規 緊急回收銷毀
4.完整新聞內文:
食藥署今天公布「112年7至8月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，2件檢出動物
用藥殘留與規定不符，分別是台南現剝白蝦仁、烏骨雞，已回收銷毀，要求業者不得販售
。
衛生福利部食品藥物管理署聯合各地方政府衛生局，針對食用禽畜水產品於進口商、批發
市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是
否符合標準。
食藥署副署長林金富告訴中央社記者，112年7至8月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗787
件，其中2件檢出動物用藥殘留與規定不符，總合格率99.7%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗
223件，均與規定相符。
林金富表示，不合格產品為台南市烏金水產行「台灣現剝白蝦仁」，有不得檢出的林可黴
素（Lincomycin），台南市政府已裁處新台幣6萬元；林可黴素對革蘭陽性菌、革蘭陰性
球菌、黴漿體及豬赤痢螺旋體有抗菌作用，過量使用可能導致腸胃不適等，嚴重將影響腎
功能。
另外1件不合格產品是同樣來自台南市的烏骨雞，林金富說明，三甲氧芐嘧啶（
Trimethoprim）容許殘留0.05 ppm，這次被驗出0.20ppm，地方政府已處3萬元。三甲氧芐
嘧啶對革蘭陽性菌及陰性菌具有抗菌作用，使用過量恐造成腸胃不適，影響腎功能。
林金富說，2家業者都為初犯，這次檢出不合格產品除由轄管地方政府衛生局要求業者立
即下架、回收，不得販售，並依法處辦；產品量很少，多數已販售出去，有關烏骨雞進貨
21公斤，全數已銷售下游，台灣現剝白蝦仁進貨28.8公斤，回收200公克，回收產品已完
成銷毀。
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