美國女大生喝「檸檬水」猝死！一查咖啡因含量驚人　高過3罐紅牛
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記者倪浩軒/綜合報導
美國賓州大學（University of Pennsylvania）一位女大生凱茲（Sarah Katz），去年在
一家連鎖麵包店用餐時點了一杯「提神檸檬水（charged lemonade）」，喝下後卻突然心
跳驟停，送往醫院後不治身亡。事後查驗才知道，「提神檸檬水」是一款高咖啡因飲料，
咖啡因含量竟比3罐知名能量飲料紅牛（Red Bull）還高，凱茲原本就患有心疾，身體這
才因此無法負荷。家屬於23日正式委請律師提告店家，指控沒有清楚標示出飲料的成分。
綜合美國媒體報導，凱茲喝下的這杯「提神檸檬水」含有390毫克的咖啡因，而一罐紅牛
的咖啡因含量是111毫克咖啡因，喝一杯「提神檸檬水」攝取的咖啡因竟超過3罐紅牛，而
店家的標示中卻描述，「提神檸檬水」的咖啡因含量與一般深焙咖啡一樣多。且「提神檸
檬水」內還新增了瓜拿納果（guarana）的萃取物，也是一種會刺激心臟的提神物。
根據美國食藥局（FDA）的建議，成年人每天攝取咖啡因含量不應超過400毫克，雖然「提
神檸檬水」並未超標，但美國食藥局也有提到，每個人的體質狀況不同，而凱茲不巧就是
那些特別不能攝取咖啡因的人。
凱茲的父母表示，她從小就患有心臟方面的疾病，心律跳動不若正常人規律，病發時可能
會暈迷甚至猝死，長時間靠著服用藥物控制，也必須限制咖啡因的攝取。凱茲的父母強調
，若凱茲事前知道「提神檸檬水」的咖啡因含量，絕對不會購買並飲用。
挨告的「潘娜拉麵包（Panera Bread）」連鎖店門市則表示，對於凱茲的不幸離世深感悲
傷，會與家屬一起進行調查釐清真相。但店家強調自家產品標示並未有任何隱瞞或欺騙的
意圖，目前訴訟仍在進行中。