如題
紫ㄘㄨㄚˋ湯
大部分的人都會加蛋變成
紫ㄘㄨㄚˋ蛋花湯
再加上貢丸變成
紫ㄘㄨㄚˋ貢丸蛋花湯
紫ㄘㄨㄚˋ的品質很重要
對於不熟悉的紫ㄘㄨㄚˋ牌子
貿然加鹽巴會讓整個湯死鹹死鹹
而貢丸下鍋前如果沒用熱水燙過
劣質貢丸就會湯就會浮出一層油耗味
神奇的是
好喝的紫ㄘㄨㄚˋ蛋花湯如果加芹菜跟油蔥酥
直接變成大便
那如果單純的紫ㄘㄨㄚˋ湯算不算是一種茶