討厭吃素的可以跳過這篇
先說我吃素的 我老婆是家裡是一貫道也吃素
但我是vegan 她是蛋奶素
其實幾乎不一樣 連做菜都要分開做
vegan是新興的素食 算是西方素
不吃動物相關的任何製品
因此蛋 奶 皮鞋 皮包這些 都是不吃不接受的
但是有吃蔥薑蒜
主要是從喜歡動物為出發點
很多年輕人因為養寵物不想吃動物
吃素是走這路線
再談談蛋奶素
台灣主流素食者至少6成以上是蛋奶素 家裡是一貫道或宗教佔大宗 吃蛋奶不吃蔥蒜
並認為蔥蒜是葷食 這和西方素是有衝突的
因此vegan和蛋奶素食者 會互相認為對方吃的不是素食 有時在素食界就是會發生
以這件事來說 其實老板的問題
畢竟台灣吃兩種素的人都有 應該要問清楚素別 平常出國搭飛機 訂餐也會問你蛋奶素還是
全素 因為這根本上 能做出來的菜是完全不同的
老板自己問題比較大