我其實不太懂
台灣的外食其實算是很便宜的
這個便宜幾乎就是建立在壓榨人力上面
日本的外食一點都不便宜
隨便吃碗拉麵，至少也是台灣攤仔麵的幾倍以上
但台灣攤仔麵有比較不費工嗎?
沒有
台灣攤仔麵湯一樣是要豬大骨用心熬製
上面的豬肉一樣要用心煮，不要太老
肉燥也是自家敖的，連豬肉都是老闆娘自己用刀切的，不是絞肉機絞的
你有做過肉燥就知道，用刀切的跟用絞肉機絞的味道根本差很多
滷味黑白切樣樣都要自己來
我就不懂，賣貴一點，合理一點
你嫌貴就自己煮，不行嗎!