如題
有人說
生魚片就是吃刀工
那小妹想問
切生魚片有什麼技巧要注意
例如要順著什麼
還是要幾公分
或是要什麼角度下刀
會需要大喊技能招式嗎
還是要請一個工讀生在旁邊解說