岐烏龍麵（Sanuki Udon）： 這種烏龍麵是四國的代表美食之一。讚岐烏龍麵以其麵條Q彈有嚼勁而聞名，通常以清湯或濃湯的形式呈現，配上各種不同的料理方式和調味料。
道後溫泉卵（Dogo Onsen Tamago）： 道後溫泉卵是用溫泉的溫度慢慢烹煮的蛋，具有特殊的風味和質地。這種煮蛋通常在道後溫泉地區的餐廳和溫泉旅館中供應。
高知牛肉（Kochi Beef）： 以新鮮和美味而聞名，是四國地區的特色之一。高知牛肉是和牛的一種，具有優質的肉質和濃郁的口感。
南蠻漢堡（Nanbanzuke）： 這是一道以魚肉（通常是魚肉或鯛魚）製成的料理，先用醋和醬油醃漬後再油炸。南蠻漢堡的特色是酸甜口味和魚肉的鮮美。
四國柑橘類（Citrus Fruits）： 四國以柑橘類水果聞名，如柚子（Yuzu）、柳丁（Mikan）等，這些水果在當地被廣泛使用於料理和飲品中。
鮎魚料理（Ayufugu）： 鮎魚是四國的特色食材之一，有許多不同的料理方式，例如醃製、烤、煎或燉煮。它以其鮮美的口感和豐富的魚肉味道而受到喜愛。
四國鰻魚（Unagi）： 四國地區的鰻魚也是當地的特色美食之一。鰻魚會以照燒的方式製作，搭配甜甜的醬汁，入口即化，香味撲鼻。
橘子糕點（Citrus-Based Sweets）： 四國柑橘類水果豐富，因此當地也有許多以橘子、柚子等柑橘類水果製作的糕點和甜點，風味清新，口感宜人。
鯛魚燒（Taiyaki）： 這是一種以麵粉製成的魚形糕點，內餡可以是不同的口味，常見的有紅豆泥、朱古力或奶油等，外酥內軟，非常受歡迎。
讚岐鳴門漁港的新鮮海鮮（Naruto Fish Market）： 該地區以新鮮的海鮮聞名，特別是讚岐鳴門漁港有許多新鮮的魚貨，你可以在那裡享受到各種刺身、壽司和海鮮料理。
四國醬油拉麵（Shoyu Ramen）： 這種拉麵以四國地區特有的醬油調味製作，湯頭濃郁、麵條有彈性，搭配各種配料如豬肉、蔥等，口感鮮美。
南州燒（Nanzan Yaki）： 這是一種烤肉串料理，通常使用魚肉、蝦或蔬菜，刷上獨特的南州醬汁後放在炭火上烤製而成。
四國草莓（Shikoku Strawberries）： 四國出產的草莓因其甜美多汁而受到歡迎，你可以在當地的市場或農場品嚐到新鮮的草莓，或者品嘗製作的草莓甜點。
銀杏料理（Ginkgo Nuts）： 銀杏是四國地區的一種特產，被用於各種料理中，如銀杏糕點、烤銀杏和銀杏湯等。
四國酒（Shikoku Sake）： 四國地區也以釀酒文化聞名，當地有許多酒莊和釀酒廠，生產各種高品質的清酒和梅酒，是酒愛好者的好去處。
這些美食都是四國地區的特色，有機會可以一一品嚐，體驗當地不同的風味與文化。