真正台灣本地好吃的牛肉
是黃牛肉
現在幾乎沒有
大都是用乳肉牛
肉質油花普普
台灣的牛肉無法當牛排使用
這是飼養技術問題
還有食材成本
簡單講
台灣的肉牛很廉價
做出來的牛肉湯
就真的普普
跟日本A5和牛相比
等級差很多
有人就是玻璃心
不肯承認
還要凹