哈囉！大家好，我是PTT王剛！
今天宵夜向大家分享，蛋炒飯的作法，
首先我們準備一盤冷飯（也可以隔夜飯），準備雞蛋2個打入碗中，將蛋清和蛋黃分離開，然後把蛋黃攪散備用，
準備適量的紅蘿蔔粒，切散備用，目的是增加炒飯的鮮甜度，接著快轉，
準備洋蔥、蔥、高麗菜、豬絞肉，隨便切起來備用；
https://i.imgur.com/bf1pRHy.jpg
嫌麻煩的同學，可以用外送點炒飯回來吃。
接著我們把鍋燒熱之後，加入適量的油滑鍋，熱油倒出後，再加入適量的底油，
所有料下鍋，然後蝦雞巴亂炒，米飯炒香待鍋氣四起，再轉大火翻炒幾下，
一道甘香鬆散，美味的家常蛋炒飯，就製作完成了！
https://i.imgur.com/4FxOcPw.jpg
下面開始蛋炒飯的技術總結：
嫌麻煩的同學，可以喝水就好。
關注PTT王剛，這裡總有一篇屬於你的廢文~
做菜容易，做人難，做人就像做菜一樣，調味濃淡適中就好，不必太複雜。
PTT唯一正宗蛋炒飯：
https://i.imgur.com/CEyicf4.jpg
在台灣，宵夜吃自己做的蛋炒飯，PR值多少？
有卦？