※ 引述《LoveMakeLove (台灣加油!)》之銘言:
: https://i.imgur.com/rJIYcr3.jpg
: 先是台灣花生醬在香港驗出黃麴毒素、再來是印尼花生醬在台灣驗出黃麴毒素,簡直把花生
: 跟黃麴毒素劃上等號。
: 害得我只敢買美國製造的花生醬,畢竟美國人都直接拿湯匙挖來吃,如果驗出黃麴毒素求償
: 上億美金會破產,應該有黑科技或花生品種可以不產生黃麴毒素。
: 有沒有這方面的八卦?請花生達人進來介紹一下,謝謝!
:
https://youtu.be/NSPWFz6Dn44?si=7ds56lJQoVbt6aio
這個醫生講花生問題講很久了,然後我記得有一集他說若要吃,他偶爾會吃
Virginia維吉尼亞花生和花生醬,有些澳洲的花生也很乾燥也是同理。
所以我就很認真去找台灣有沒有進維吉尼亞花生醬,答案是極其少,幾乎沒有。
吉比花生醬我記得都是中國產地。台灣賣很好的還有紐西蘭的花生醬。
除了減少吃花生醬之外,台灣其實有幾家花生醬做的非常好吃,但也不敢常吃。
美國的花生醬很看品牌,台灣進的幾款沒有特別好吃的。而且美國人口味好鹹啊...
其實像是trader Joe的自有品牌花生醬就很好吃,但不知為何都沒進口。
一罐以前不到美金1.99~現在漲價了...
但除了花生以外,更要注意的是台灣人超愛喝的咖啡。
因為不知是否之前運送和目前通貨膨脹問題,咖啡的取得和味道似乎都不若以往...
咖啡豆也很容易因為保存不良產生赭麴毒素。