豬的後腿肉
就只是很便宜而已
去全聯大概沒有比豬後腿肉cp值高的肉了
特點就是很瘦沒什麼肥油
跟五花相比價差快一倍
但菜市場有些肉攤都賣均一價
還可能買到很老的纖維有夠粗==
如果料理不當很可能又乾又柴跟雞胸一樣
但如果火候掌控的好
把他當牛排煎或烤也是很好吃ㄉ
最簡單的方法 切成厚度1cm
退冰 擦乾水分 香料調味 送進烤箱220度上火 烤10分鐘
怕硬怕柴可以先用刀背敲過 怕不熟可以烤久一點
就是一道簡單美味的主菜
而且200多克可能只要8、90元
沒有油脂沒有負擔
看商家現在這樣強調
如果真的開發出必殺吃法的話
豬後腿有可能循雞排模式 雞胸漲到你媽都不認得
所以請抵制商家 這樣我才有便宜後腿可以買 謝謝