窩客家人喇
最近國外很流行DIY糖葫蘆
看完他們做的兼教學也忍不住做了一個
https://i.imgur.com/XF853Kx.jpg
第一次失敗 第二次應該勉強成功八 糖殼感覺有硬化
大家給幾分?
製作重點:
千萬不要靠目測覺得水分快被煮乾了就急著下去沾
一定要煮到確定你的糖漿沾一點放在冰水裡測試時是變硬變脆的狀態
才能夠沾你的食物
否則你下去沾只會沾到糖膏 大概要放冰箱好幾個月才會變硬
攪拌糖漿會反砂 沾下去外殼會變白白沙沙的
這時又變另一種甜品(忘記叫啥
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