醋飯要好吃
光是米的部分就要講究了
要用新米跟舊米混合
這樣才不會過硬或過軟
另外炊煮 要使用蒸灶跟木炭
才有足夠的火力把飯一口氣煮熟
最後要拌入醋之前
有個最重要的秘訣是要加入一點鹽
以增加醋飯的香甜
跟吃西瓜要加鹽 是一樣的道理
※ 引述《rexlin (Some like it hot!!)》之銘言：
: 4這樣的~
: 看到社會新聞為了醋飯難吃打架
: 想問大家好吃的醋飯要有那些條件?
: 另外想問醋飯配綠茶還是哪款飲料比較頂?
: 感謝分享
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