餐點的部分PR90沒有問題
硬要噴什麼難吃、很普的不會讓你看起來很懂吃
只會像個厭世肥宅看不爽任何受歡迎的事物
但我覺得重點是服務
各家航空公司的商務艙我都搭過
我敢說鼎泰豐的服務不但沒有輸甚至贏非常多
首先是外型
無論男女服務生都是用最高標準來選
這點毫無疑問
再來是態度
每個服務員都笑臉迎人
絲毫的不耐煩都沒有
態度也很積極
常常一抬頭馬上就來服務了
最後是SOP
不管是帶位、倒茶、椅套、上菜介紹等等五花八門的既定流程
鼎泰豐都制定的很完整
不敢說是完美
但鼎泰豐一直都在進步這點完全可以感受得到
以類似的中式餐廳來說
鼎泰豐真的沒對手
用餐體驗非常美好
會一去再去
而不是其他吃過就好的米其林名店
題外話
鼎泰豐到了美國變超貴
但排隊人潮一樣很誇張
可以理解的是美國人力實在太貴了
在那邊確實是久久吃一次的店
一直吃太奢侈了