※ 引述《a86425380 (瑞斯叔叔)》之銘言：
: 東坡肉 江浙名菜
: 乍看之下跟台灣的控肉飯還有梅乾扣肉的肉一模一樣
: 只是一個要綁繩子一個沒有綁繩子
: 所以東坡肉 跟控肉到底差在哪？
: 為啥不取名叫東坡肉飯？
: 有掛嗎？
東坡肉跟控肉一個要綁繩子一個沒有綁繩子
至於這個繩子的由來是這樣的
當年蘇軾被黃州 發現當地人都不會料理豬肉
所以豬肉都有腥味 當地人視為賤肉
蘇軾就想宣傳吃豬肉 還寫了一篇《豬肉頌》
當地人不信還很生氣認為蘇軾想騙他們吃豬肉
於是一群人衝進他家把他綁起來打了一頓
後來蘇軾料理東坡肉的時候為了紀念他被綁起來打
就在東坡肉上綁了繩子......