認真回
豆腐獅子頭
豆腐捏碎 加入紅蘿蔔 荸薺 筍子加入澱粉使他有點黏性
拿去炸後用香菇素蠔油跟糖加點澱粉水勾芡
素紅燒獅子頭
素關東煮火鍋
用香菇粉或昆布粉調湯 加高麗菜卷 蒟蒻 蘿蔔 等 或素火鍋料來煮
很能充場面
玉子燒
買現成的或自己煎
高湯記得調甜一點 但也別到膩
花菇青花筍
青花筍燙的水裡面記得放油保色
最後淋香菇素蠔油就可以吃了
雞蛋豆腐羹
雞蛋豆腐先過油炸定型
加入鹹蛋黃醬及勾芡 最後撒上蔥花
給你參考
我是都弄葷的版本